La "Sangrita" és una beguda freda, feta a base de suc de tomàquet. Es pren habitualment quan es fa l’aperitiu, sovint amb una copa de tequila. Aquesta recepta me la va donar la tia Alicia, encara que no va precisar gaire les proporcions dels ingredients i he hagut de fer una sèrie de proves per ajustar-la. Es molt senzilla de fer.
La quantitat que pren cadascú és molt variable ja que hi ha gent que la pren amb el tequila però d’altres la prefereixen sola. Espero que us agradi.
Ingredients per a 4 - 6 persones200 ml de suc de tomàquet de pot 100 ml d’aigua Una mica de pebre negre 15 gotetes de salsa “Tabasco” Suc de ½ llima Un sobret de Ketchup ( 12 g) |
|
Posar tots els ingredients en un bol i remenar-ho bé.
Colar tot el suc amb un colador molt fi.
Posar-ho a la nevera i sevir-ho molt fred.
